Capsicum x 'Serrano Chili'

Poivron

 

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Poivron (Capsicum x 'Serrano Chili') - Description

Ces piments sont originaires des états montagneux de Puebla et Hidalgo. Utilisés frais en cuisine, c'est le piquant et le goût que l'on retrouve dans le pico de gallo. Leur peau fine les rend très simples à utiliser dans les plats, puisqu'il n'est pas nécessaire de les éplucher. Très ressemblants au Jalapeno en apparence, mais ils comporte définitivement plus de piquant. Également faciles à sécher, utilisez-les donc pour des pétales de piment ou pour relever votre chili maison !

Nom commun : 

Poivron

Type de Plante  : 

Comestible

Cycle  : 

Vivace

Largeur maximum : 

60 cm

Hauteur maximum : 

90 cm

Couleur des fleurs  : 

Rouge Vert

Température : thermometre froid 16°Cthermometre chaud 30°C

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Besoin en eau : texte alternatiftexte alternatiftexte alternatiftexte alternatiftexte alternatif

Poivron (Capsicum x 'Serrano Chili') - Prix

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Poivron (Capsicum x 'Serrano Chili') - Entretien

Floraison de Poivron (Capsicum x 'Serrano Chili')

Fait des fleurs en grappes ou isolées, en forme d'étoile ou de cloche, dans des tons jaune, blanc, blanc verdâtre, violet ou violet soutenu.

Multiplication de Poivron (Capsicum x 'Serrano Chili')

Semer les graines de piment à l'intérieur dans des pots de 8 à 10 semaines avant la dernière gelée prévue dans les climats froids. Lorsque le sol s'est réchauffé et que les températures nocturnes ne descendent plus en dessous de 13°C, le semis doit être fait à l'extérieur, en espaçant les plans de 60cm.

Maladie de Poivron (Capsicum x 'Serrano Chili')

Sensible aux pucerons, aleurodes, noctuelles et charançons de poivron. Il suffit de vaporiser les insectes nuisibles avec le jet puissant d'un tuyau d'arrosage. Veiller toutefois à ne pas nuire à la plante pendant ce processus. Les larves et les charançons adultes du poivron attaquent les fruits. Il est préférable de détruire les plantes infestées. Garder le sol exempt de mauvaises herbes.

Croissance de Poivron (Capsicum x 'Serrano Chili')

Pour mieux pousser, les poivrons ont besoin d'une longue et chaude saison de croissance. Si les températures descendent en dessous de 15ºC, surtout quand il y a des fruits sur la tige, la récolte peut être endommagée.

Besoins de Poivron (Capsicum x 'Serrano Chili')

Les piments prospèrent dans des sols constamment et complètement humides, mais pas trempés.

Poivron (Capsicum x 'Serrano Chili') - Bon à savoir

Ce genre de plantes est connu pour un composé spécifique et ses nombreux dérivés. Ce composé est la capsaïcine. La capsaïcine est généralement concentrée dans les fruits et autour des graines de plantes de ce genre. C'est une substance irritante sur de nombreux animaux, y compris sur les humains, et provoque une sensation de «brûlure» quand elle entre en contact avec n'importe quel tissu. On pense généralement que la capsaïcine est concentrée autour des graines pour empêcher les animaux de les manger. Les gens ont appris à apprécier le piquant du composé, comme le prouvent la large diffusion et la culture de ces plantes. Le contact avec ce composé peut causer une inflammation qui, selon l'avis de certains scientifiques, n'est pas complètement mauvaise. Le composé favorise une augmentation du flux sanguin vers le tractus gastro-intestinal, ce qui permet une digestion plus rapide et plus efficace. Inutile de dire que le composé augmente la production de sucs gastriques.

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