Coriandrum sativum

Coriandre

 

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Coriandre (Coriandrum sativum) - Description

Utilisez les feuilles piquantes de coriandre dans les plats orientaux et mexicains. Les graines de coriandre servent à faire la poudre de curry. Burpee a parcouru le monde entier pour trouver la meilleur graine organique - Burpee garantit l'absence totale de produit chimique de synthèse dans la composition de ces graines parfaites.

Nom commun : 

Coriandre

Type de Plante  : 

Plante Comestible

Cycle  : 

Annuel Vivace

Largeur maximum : 

20 cm

Hauteur maximum : 

60 cm

Couleur des fleurs  : 

Rose Pourpre Blanc

Couleur des feuilles  : 

Vert

Température : thermometre froid 10°Cthermometre chaud 42°C

Ensoleillement : texte alternatiftexte alternatiftexte alternatiftexte alternatif

Besoin en eau : texte alternatiftexte alternatiftexte alternatiftexte alternatiftexte alternatif

Coriandre (Coriandrum sativum) - Prix

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Coriandre (Coriandrum sativum) - Entretien

Floraison de Coriandre (Coriandrum sativum)

La coriandre forme des blocs lorsque la température du sol dépasse 24ºC. Petites fleurs cupulaires stériles entourées de plus grandes fleurs fertiles. Suivies de fruits sphériques.

Multiplication de Coriandre (Coriandrum sativum)

Après la fin des gelées, la Coriandre peut être plantée à partir de graines (même les graines vendues dans les magasins sous le nom de Coriandre). Auto-ensemencement mais transplantation difficile en raison de ses racines pivotantes relativement larges. Planter les graines de coriandre à 1,5 cm de profondeur et les espacer de 5 cm si on souhaite en utiliser les feuilles, ou de 20 à 25 cm pour les graines. Les rangées doivent être séparées d’au moins 35 cm. Semer toutes les 2 à 4 semaines pour obtenir de la coriandre tout l’été.

Maladie de Coriandre (Coriandrum sativum)

Sensible à la flétrissure fongique.

Croissance de Coriandre (Coriandrum sativum)

Plante annuelle au feuillage très aromatique. Si les graines vous intéressent, planter en plein soleil. Si les feuilles sont de votre intérêt, planter à mi-ombre. Bons résultats dans un jardin d’herbes lorsque les feuilles et les graines seront utilisées pour la cuisine.

Besoins de Coriandre (Coriandrum sativum)

Nécessite un sol bien drainé. Arrosage régulier. Meilleurs résultats sur un sol léger, fertile, avec un bon drainage.

Coriandre (Coriandrum sativum) - Bon à savoir

Pour la plupart des gens, la coriandre est agréable au goût, similaire à du persil. Mais certaines personnes ne la supportent pas. Certaines personnes ont hérité de la capacité de déceler le composant chimique du phénylthiocarbamide. Ce composant se trouve dans les feuilles de la coriandre et une personne ayant cette capacité peut dire que la coriandre à un goût de savon. Cette herbe provoque tellement de sentiments négatifs que des sites Web ont été créés pour que certaines personnes y déclarent leurs sentiments d’horreur. Pour ceux d’entre nous qui, fort heureusement, ne peuvent pas détecter le phénylthiocarbamide, la coriandre est une herbe fantastique dans nos plats. Il existe seulement deux espèces de Coriandre, observées dans l’est de la Méditerranée.

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