Salvia officinalis

Sauge Officinale

 

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Sauge Officinale (Salvia officinalis) - Description

S'utilise en cuisine dans les saucisses, les volailles, la viande, le pain, les sauces, les légumes, les farces et les omelettes. Herbe arbustive vivace et dressée qui fonctionne bien dans un jardin ou comme pièce maîtresse de votre jardin aromatique. Plantez tôt dans la saison à l'intérieur ou à l'extérieur après les derniers risques de gel.

Nom commun : 

Sauge Officinale

Type de Plante  : 

Plante Comestible

Cycle  : 

Annuel Vivace

Largeur maximum : 

90 cm

Hauteur maximum : 

90 cm

Couleur des fleurs  : 

Bleu

Couleur des feuilles  : 

Vert Argent

Température : thermometre froid -29°Cthermometre chaud 42°C

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Besoin en eau : texte alternatiftexte alternatiftexte alternatiftexte alternatiftexte alternatif

Sauge Officinale (Salvia officinalis) - Prix

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Sauge Officinale (Salvia officinalis) - Entretien

Floraison de Sauge Officinale (Salvia officinalis)

Les fleurs sont bilabiales et leurs couleurs varient; elles peuvent être blanches, jaunes, saumon, roses, rouges ou écarlates. Pour une floraison continue, enlevez les fleurs au fur et à mesure.

Multiplication de Sauge Officinale (Salvia officinalis)

Plantez la sauge dans des zones bien aérées pour éviter l'apparition de moisissures. Plantez les graines de plantes annuelles au printemps (quand les températures ont dépassé les 15°C); les plantes bisannuelles dans des bacs en été; et les plantes vivaces dans des bacs au printemps.

Maladie de Sauge Officinale (Salvia officinalis)

Les sauges sont vulnérables au mildiou et à d'autres maladies fongiques. Pucerons, cochenilles, tétranyques et aleurodes.

Croissance de Sauge Officinale (Salvia officinalis)

La plupart des plants de sauge prospèrent en plein soleil. Maintenez un niveau d’humidité faible à modéré. Conservez le sol frais autour des racines. Pour des récoltes continues tout au long de l'hiver, retirez la sauge du sol à la fin de l'automne et mettez-la dans des bacs.

Besoins de Sauge Officinale (Salvia officinalis)

La sauge nécessite un bon drainage, en particulier en hiver. Le gel est encore plus mortel quand la sauge est dans un sol trempé. Préfère un terreau riche.

Sauge Officinale (Salvia officinalis) - Bon à savoir

Les Salvia, avec plus de 900 espèces, sont le genre le plus vaste de la famille des Menthes. Les fleurs produites par les plants de sauge attirent les abeilles, les papillons et les colibris. La plupart des sauges ont un feuillage très aromatique. Le nom scientifique Salvia vient du terme latin “salvare” ce qui signifie “soigner” ou “sauver”.

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