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Sechium edule

Chayote

Chayote (Sechium edule) - Description

La chayote ou chayotte (Sechium edule), appelée aussi christophine (Antilles françaises, Guyane), chouchou (Réunion, Île Maurice), chouchoute (Nouvelle-Calédonie, Polynésie française), saosety ou sosoty (Madagascar), chuchu (Brésil), labu siam (Indonésie), chow chow (Inde), choko (Nouvelle-Zélande, Australie) ou encore mirliton en Haïti, est une plante vivace de la famille des cucurbitacées, cultivée sous climats chauds comme plante potagère pour son fruit comestible à maturité. Le terme désigne aussi le fruit qui est consommé comme légume.

Nom commun : 

Chayote

Type de Plante  : 

Plante grimpante Comestible

Cycle  : 

Vivace

Hauteur maximum : 

915 cm

Couleur des fleurs  : 

Blanc

Température : thermometre froid 10°Cthermometre chaud 33°C

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Besoin en eau : texte alternatiftexte alternatiftexte alternatiftexte alternatiftexte alternatif

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Chayote (Sechium edule) - Entretien

Floraison de Chayote (Sechium edule) : 

Fait de petites fleurs, les femelles apparaissant à la fin de la saison de croissance. Prolongées par des fruits d'un vert pomme clair, qui ressemblent aux courges d'été.

Multiplication de Chayote (Sechium edule) : 

Achetez une chayotte en automne et faites-la germer dans un placard ou tout autre endroit sombre et sec. Dans les climats à hiver doux, planter les graines ou fruits germés à même le sol en hiver. Dans les climats où le sol gèle, planter dans un grand pot ou à l'intérieur, là où la plante sera à l'abri du froid. Planter les graines ou le fruit sur une pente, la partie germée vers le bas, de façon à ce que le côté étroit du fruit émerge à peine du sol.

Maladie de Chayote (Sechium edule) : 

Les pucerons peuvent causer des problèmes. Les enlever ou diriger un jet d'eau dessus.

Croissance de Chayote (Sechium edule) : 

Les chayottes prospèrent en plein soleil et ont besoin d'une longue saison de croissance chaude pour s'épanouir. Dans les régions avec des températures négatives, il est préférable de cultiver le Sechium comme une plante annuelle. Dans d'autres endroits, les chayottes pousseront à nouveau au printemps après un hiver légèrement frais. Pour cultiver les chayottes, il faut faire grimper la plante sur un substrat, comme un treillis solide ou un arbre. Il est aussi conseillé de cultiver plus d'une plante, ce qui favorise une augmentation de la pollinisation et par conséquent la production de fruits.

Besoins de Chayote (Sechium edule) : 

Donne de meilleurs résultats dans les sols riches en matière organique. Arroser généreusement pendant la saison de croissance.

Chayote (Sechium edule) - Bon à savoir

Les chayottes ont été domestiquées par les Aztèques dans les montagnes fraîches d'Amérique centrale. Elles sont maintenant cultivées dans presque toutes les régions tropicales et subtropicales du monde. Le Sechium est principalement cultivé pour ses fruits qui contiennent une seule graine à l'intérieur. La graine est aussi comestible

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