Fiche de la plante
HÉRITAGE. Légume à maturation rapide ; jolies feuilles rouge foncé, avec du vert clair en dessous. Cueillir les jeunes feuilles pour les salades mixtes ; bouillir les feuilles mûres, les cuire à la vapeur ou les frire. Les tiges anciennes peuvent être mises au vinaigre. Cueillir 45 jours après pour les jeunes feuilles, et 75 jours environ pour les grandes feuilles après avoir semé les graines. ASTUCES DE JARDINAGE: Cultiver ou appliquer un paillis pour retirer les mauvaises herbes. Cultiver uniquement pour une récolte sous un climat frais. Les feuilles sont amères sous un climat chaud.
Croissance
Les plantes du genre Brassica ont généralement besoin d'être exposées en plein soleil. Elles peuvent pousser dans la plupart des climats et sont relativement faciles à cultiver.
Multiplication
Semez en ligne, au début du printemps, pour la plupart des espèces du genre Brassica. Pour une récolte à l'automne, plantez à la fin de l'été.
Besoins
Nécessite un arrosage régulier.
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A propos de l'auteur
Christophe
Jardinier passionné et expert en aménagement paysager depuis plus de 15 ans, Christophe cultive l'art de transmettre ses astuces terre-à-terre. À travers ses guides sur Jardin et Maison, il aide les jardiniers débutants et confirmés à transformer leur extérieur en un véritable havre de paix, avec un faible pour les floraisons généreuses et les méthodes de culture naturelles.