Fiche de la plante
Il existe environ 80 espèces différentes de tournesols. Ces plantes proviennent d'Amérique du Nord, en passant par l'Amérique centrale, et jusqu'au Chili au sud. Ce genre comprend à la fois des plantes annuelles, des vivaces et des vivaces qui sont cultivées comme des annuelles.
Floraison
Les fleurs éclosent en été, mais soyez conscient(e) que de nombreux cultivars ne donnent pas de bons résultats à partir de graines.
Croissance
Cultivez-les dans des zones ouvertes et ensoleillées. Plantez-les par lots dans des coins à l'arrière et le long des clôtures. Vous devez vous assurer que les variétés hautes sont abritées du vent, sinon elles pourraient même avoir besoin d'être tuteurées. Les tournesols supportent la chaleur, mais le gel les tuera.
Multiplication
Semez les tournesols annuels à l'extérieur, une fois qu'il n'y a plus de risque de gel. Vous pouvez aussi les propager à partir de boutures basales ou d'une division. Leurs racines émettent une substance chimique qui empêche certaines autres plantes de pousser.
Bon à savoir
Outre les graines comestibles des tournesols, un autre membre de ce genre est comestible. L'Helianthus tuberosus, également appelé topinambour, est un tubercule comestible semblable à la pomme de terre, dont le goût évoque les châtaignes d'eau.
Besoins
Plantez dans un sol moyen à fertile, bien drainé et neutre à légèrement alcalin.Pour de meilleurs résultats, assurez-vous que les tournesols restent humides, étant donné qu'il s'agit de plantes ayant besoin de beaucoup d'eau. Ils peuvent néanmoins survivre à la sécheresse.
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