Fiche de la plante
Tous les arbres du genre Carya sont communément connus sous le nom de caryers, mais Carya illinoinensis est plus connu comme étant le pacanier. Les pacaniers sont originaires d'Amérique du Nord et des régions où les climats donnent des étés chauds. On les cultive pour la noix de pécan, comestible.
Floraison
Les fleurs sont très discrètes et sont suivies par des noix. Les pacaniers produiront des noix une année sur deux. L'autre année sera marquée par l'apparition de nombreuses fleurs.
Croissance
Arbres à feuilles caduques. S'épanouit en plein soleil. Les pacaniers peuvent atteindre 20m de hauteur, et autant de largeur. Connus pour leurs noix, les pacaniers produisent d'autant plus longtemps dans les climats où les étés sont longs et chauds. Cultivez-les en tant qu'arbres d'ornement sur gazon ou dans des jardins boisés. Les espèces du genre Carya attirent les animaux sauvages. Dans les régions où les étés sont chauds, cultivez l'espèceC. illinoinensis (pacanier) pour les fruits comestibles qu'elle produit.
Multiplication
Les pacaniers deviennent très grands. Plantez-les en tenant compte de cette caractéristique. Semez lorsque les graines sont arrivées à maturité. Si vous plantez vos graines dans un lit de semence, repiquez vos plants dès que possible.
Maladie
Les problèmes courants: tâches foliaires fongiques, oïdium, galle du collet et cloque des chatons.
Bon à savoir
De nombreuses espèces produisent des noix, mais elles ne sont pas toutes appétissantes. L'espèce C. glabra produit des noix à brou tendre qui ont un goût amer. Les noix de l'espèce C. cordiformis ont un brou épais et un goût désagréable. Les espèces C. illinoinensis (pacanier) et C. ovata (noyer tendre) sont les plus cultivées pour leurs noix comestibles à brou épais.
Besoins
Nécessite un arrosage régulier. S'épanouit dans les sols fertiles et profonds. Le sol doit être humide mais bien drainé.
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