Fiche de la plante
Plantez ce végétal vivace une seule fois et profitez de ses feuilles succulentes pendant des années ; Son feuillage gracieux et vert reste attractif longtemps après sa récolte. Nous fournissons de longues racines d’un an pour des bouturages légers le printemps suivant, des bouturages réguliers pour de nombreuses années. Plantez les racines dans un parterre où ils pourront produire en toute quiétude. Mary Washington. Les pousses succulentes sont épaisses, droites, vert foncé et violettes sur le bout serré. Extrêmement résistant à la rouille des asperges. Rendements uniformément élevés. Plein soleil ou mi-ombre.
Nom commun
Asperge Officinale
Temperature min
-34°C
Temperature max
42°C
Hauteur maximum
110 cm
Largeur maximum
145 cm
Exposition
3 sur 4 (1 : ombre - 4 : plein soleil)
Besoin en eau
2 sur 5 (1 : peu besoin en eau - 5 : fort besoin en eau)
Cycle
Floraison
Des fleurs blanches ou roses parfumées apparaissent en été, suivies de baies de couleur rouge, orange, ou pourpre.
Croissance
Vivace. L’un des rares végétaux prêt à la récolte au printemps. Pour une croissance optimale, exposez au soleil. Les pointes qui ne sont pas récoltées grandissent et forment des queues. Les plantes d’asperge tolèrent le sel et les plantes établies peuvent résister à la sécheresse.
Multiplication
Propager à partir des couronnes ou de racines dormantes d’un an achetées dans une pépinière. Planter au printemps dans des tranchées sur un sol sableux. Espacer de 1 m 20 à 1 m 50. Placer du compost sur le sol avant de planter.
Maladie
Il est préférable de choisir des variétés résistantes aux maladies car le pourridié fusarienne et la maladie de la rouille peuvent causer des problèmes majeurs y compris le défigurement et la mort de la plante d'asperge. Les coléoptères des asperges se nourrissent des bouts et des fougères et diminuent le rendement s’ils sont présents en grand nombre. Contrôlez les coléoptères en détruisant les vieilles fougères à l’automne, en vaporisant de l'huile de margousier sur les coléoptères adultes, et enlevez les larves restantes des fougères en été.
Bon à savoir
Connu pour avoir des origines le long des côtes sableuses de la Méditerranée. Cultivé depuis des milliers d’années et plus populairement utilisé dans les ragoûts et les salades.
Besoins
Meilleurs résultats sur un sol riche, humide et avec un bon drainage. Maintenez les parterres bien arrosés surtout quand ils sont jeunes.
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A propos de l'auteur
Christophe
Jardinier passionné et expert en aménagement paysager depuis plus de 15 ans, Christophe cultive l'art de transmettre ses astuces terre-à-terre. À travers ses guides sur Jardin et Maison, il aide les jardiniers débutants et confirmés à transformer leur extérieur en un véritable havre de paix, avec un faible pour les floraisons généreuses et les méthodes de culture naturelles.