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Beta vulgaris

(Bette Vulgaire)

Fiche de la plante

60 jours. Tiges cramoisies accompagnées de feuilles vertes brillantes et plissées. Variété obtenue par Burpee. Faciles à cultiver, mangez-les comme vous mangeriez des épinards ou des betteraves. Cueillez-les de la fin du printemps à l'hiver. 100 graines permettent de planter une rangée de 6 m. Variété reconnue pour ses performances, son goût et ses grandes capacités d'adaptation. Pousse mieux en plein soleil mais tolère les environnements partiellement ombragés.
Nom commun
Bette Vulgaire
Temperature min
10°C
Temperature max
42°C
Hauteur maximum
30 cm
Largeur maximum
15 cm
Exposition
4 sur 4 (1 : ombre - 4 : plein soleil)
Besoin en eau
2 sur 5 (1 : peu besoin en eau - 5 : fort besoin en eau)

Cycle

Photos de la communauté

Bette Vulgaire (Beta vulgaris)
Auteur de la photo

Chris

Floraison

Très petites fleurs vertes. Les plantes cultivées dans des conditions chaudes et sèches fleurissent plus rapidement.

Croissance

Le bette est une plante bisannuelle à maturité durant la saison froide, cultivée en tant qu'annuelle. Supporte la chaleur de l'été et les gelées légères. La bette ne monte pas en graine en cas d'épisodes de chaleur, ce qui la rend parfaite pour les récoltes d'été. Cultivez la bette dans un jardin paysager, en pots, ou dans un potager.

Multiplication

Propagez à partir de graines. Semez au printemps dès lors que le gel ne menace plus.Introduisez une couche de compost d'environ 2,5 à 5 cm d'épaisseur dans le sol avant de procéder à la plantation. Trempez les graines durant une nuit afin de favoriser la germination. Semez les graines à un peu plus d'un centimètre de profondeur, à intervalle d'environ 5 cm, en rangées espacées d'environ 60 cm.

Maladie

Pucerons, puces de terre, et mineuses attaquent généralement les jeunes feuilles, créant ainsi des trous et diminuant la production. Veillez à supprimer et à détruire les feuilles endommagées.

Bon à savoir

La bette est excellente autant crue que cuite. Certaines nouvelles variétés ont les nervures et les pétioles colorés, ce qui les rend parfaites comme plantes d'ornement au sein des jardins. La bette est étroitement liée à la betterave, mais la différence réside dans le fait que la bette ne produit pas de racine comestible.

Besoins

S'épanouit davantage dans les sols légèrement alcalins, riches et bien drainés. Le sol doit demeurer humide. Afin d'accroître les capacités de rétention d'eau, appliquez un paillis composé de matières organiques, comme par exemple, de la paille ou des restes de gazon.