Bonjour à tous,
Aujourd'hui j'aimerai vous parler de la culture des carottes
Bon rien de bien transcendant me direz-vous et vous aurez bien raison !!
Quand semer les carottes ?
Tout d'abord, nous devons déterminer quelle variété de carotte semer au bon moment.
En effet, selon la variété, les carottes ne se sément pas au même moment.
| SEMIS | MODE DE CULTURE | EXEMPLE DE VARIETES | RECOLTE | |
|---|---|---|---|---|
| En janvier et février | Culture forcée sous châssis chauffé (15-18°C) |
Carotte marché de paris Carotte nantaise améliorée 3 |
Dès le mois d'avril | |
| Fin octobre et novembre | Culture hâtée d'automne, sous châssis ou un tunnel plastique |
Carotte Rothild Navet de Croissy |
Dès le mois de mai | |
| Février | Culture hâtée de printemps | Sous châssis ou tunnel plastique | Carotte marché de paris | En juin-juillet |
| Mars | en pleine terre, sous un voile (au besoin) | Carotte d'Amsterdam race Caramba | ||
| Mi-mars à fin avril |
Culture de pleine saison En pleine terre |
Carotte Nantaise améliorée 3 Carotte d'Amsterdam race Caramba Carotte Rothild Carotte de Colmar à coeur rouge 2 Carotte Dordogne F1 |
De juillet à fin septembre | |
| Mi-juin à début juillet |
Culture de pleine saison, en pleine terre pour une conservation hivernale |
Carotte Rothild Carotte Dordogne F1 |
En automne, jusqu'à novembre | |
| Début juin |
Carotte Scarla Carotte de Colmar à coeur rouge 2 Carotte Senior hybride F1 |
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Merci au site plantes et jardin sur lequel j'ai emprunté ce tableau.
Comment semer les carottes ?
Tout d'abord, je vous présente madame carotte sous forme de graine.
J'ai choisi à cette époque là de l'année la variété touchon.
La carotte touchon est une carotte précoce qui se sème en février mars.
Elle est très bonne en salade et plus particulièrement en carottes rapées. Ca tombe bien, c'est ce que je préfére !!
Ceci étant dit, le principe reste bien entendu le même pour d'autres variétés comme la carotte nantaise, la colmar ou autre...
Alors voilà la belle demoiselle :
L'avantage, c'est que les graines de carottes se voient !
Pas comme par exemple, des graines de poireau qui une fois jetées par terre sont invisibles et difficiles de savoir ce qui est semé de ce qui ne l'est pas !
Pour ce qui est du semis, c'est du grand classique, on fait un petit sillon dans lequel on place ses carottes, on recouvre, on tasse un peu et on arrose.
Bon, on voit bien qu'à un moment, il va falloir éclaircir tout ça, si par bonheur, elles venaient à toutes naitre !
Un baton de chaque côté pour délimiter le rang, un coup d'arrosoir et voilà le travail :
Bon, petite étape supplémentaire, parce que j'ai l'honneur et l'avantage d'avoir un petit compagnon qui a lui même des amis, à savoir des chats !!
Donc, pour protéger mon semis, je n'ai pas trouvé mieux que de mettre un grillage sur mes semis.
Comme je vous disais, rien de transcendant et rien de compliqué là dedans !
C'est là que ça va se gâter, enfin pour moi.
Je ne sais pas vous, mais moi, j'ai un gros problème avec l'éclaircissement.
Que ce soit les carottes, la salade ou tout autre légume qui imposent d'être éclaircis après la levée, je n'arrive pas à "jeter" ces petits plants tous beaux tous frais...
Je n'arrive pas à me résoudre à jeter ce qui a pu naitre.
Oui mais voilà, si on ne le fait pas, et bien on va finir par tout jeter. Les plants ne se développeront pas et au final, on ne consommera rien et tout finira au composteur.
Donc, on prend sur soi, on respire bien fort par le nez et on se lance.
L'inconvénient de la carotte, c'est qu'on ne peut malheureusement pas récupérer les plants en trop pour les replanter. La carotte est un légume qui doit rester en place.
La racine qui formera la carotte n'aime pas être courbée ou cassée et c'est très compliqué de repiquer la carotte.
Nous allons quand même le tenter mais bon...
Quand et comment éclaircir ses carottes ?
Environ un mois après le semis, les carottes vont commencer à avoir leur première feuille de carotte.
En effet, au début se forment ce qu'on appelle des cotilédons, 2 petits feuilles ovales qui ne ressemblent pas à la feuille de carotte dentelée que l'on connait tous.
Donc moi j'attends que la première feuille de carotte se forme pour envisager un premier éclaircissement.
Bon ben allons-y, il faut s'y mettre.
L'idée va être de garder des carottes avec une distance d'environ la largeur d'un pouce entre chaque.
Ce sera une première étape, puisqu'il faudra recommencer pour garder une carotte tous les 5cm environ.
Voici les photos avant/après l'éclaircissement :
Bon voilà, dur dur en photo de montrer tout ça mais bon, vous voyez le principe ?
Sur les côtés, j'ai repiqué des carottes, on verra ce que ça donne.
Et vous, avez-vous du mal comme moi à bien éclaircir vos semis ?
Pour les carottes, moi aussi
Pierrette Carlier sam 13/10/2018 - 13:49
Pour les carottes, moi aussi j'ai du mal à jeter, cette année, la 1ere sérieuse où je me lance dans le jardinage... J'ai attendu que les carottes soient déjà bien formées et je les ait "démariées" quand elles avaient environ 2 ou 3 cms dans la terre. Je les ai nettoyées et servies avec l'apéro, en gardant un peu de verdure pour la présentation. Bon d'accord, c'est du travail, mais c'est bon et ça fait toujours plaisir.